Климатические системы для грибоводства
Комплексная система управления для камер выращивания шампиньонов в промышленных масштабах — с локальными контроллерами, щитами управления, датчиками для каждой камеры и центральным диспетчерским компьютером.
Один комплекс — несколько камер
Система рассчитана на комплекс из нескольких камер выращивания и может быть дополнена автоматикой для управления компостным производством. Микроклимат в каждой камере поддерживается за счёт приточно-вытяжной вентиляции с охлаждением, подогревом и увлажнением.
С помощью вентиляции в камере поддерживаются: подвижность воздуха, температура воздуха и компоста, относительная влажность воздуха и концентрация CO₂ — параметры, которые технолог задаёт отдельно под каждую фазу цикла.
-
01
Локальное управление — с панели камеры
У каждой камеры своя сенсорная панель на контроллере Segnetics SMH5: с неё технолог задаёт параметры и следит за процессом на месте, без завязки на диспетчеризацию.
-
02
Общее управление — диспетчеризация
Когда камер несколько, диспетчеризация сводит все панели в один интерфейс: не нужно обходить каждую камеру, чтобы увидеть общую картину или изменить настройки.
Состояние установки видно целиком
На сенсорной панели каждой камеры выведена мнемосхема климатической установки: приток, вытяжка, нагрев, охлаждение и увлажнение — с текущими показаниями и состоянием исполнительных механизмов.
Параметры меняются по фазам — и цикл повторяется
Особенность выращивания грибов в том, что температуру, влажность, CO₂ и подвижность воздуха нужно последовательно менять в ходе цикла — вручную заданный технологом профиль, который система выдерживает автоматически.
Вегетация
Высокая температура компоста и высокий уровень CO₂ — условия для проращивания мицелия.
Стоп
Скорость движения воздуха плавно снижается до полной остановки вентилятора — для формирования завязей.
Охлаждение
В течение нескольких дней плавно снижаются влажность, температура и CO₂ — чтобы активировать рост грибов.
Плодообразование
Технолог регулирует выход грибов, меняя интенсивность снижения параметров — от неё зависят величина и количество.
Сбор
Стабильные параметры чередуются с кратковременным подъёмом температуры воздуха и компоста для активации новой волны.
Главный риск — перегрев на фазе вегетации
Компост саморазогревается, и даже кратковременное нарушение климата может негативно отразиться на выходе грибов. Допустимые границы параметров задаются и отслеживаются через меню контроллера — при выходе за пределы система сигнализирует аварию.
Точность при влажности, близкой к 100%
Все датчики в камере выращивания работают в условиях высокой влажности и конструктивно защищены от попадания воды при поливе.
-
RH
Относительная влажность и температура воздуха
Психрометрический метод — вычисление влажности по показаниям сухого и мокрого термометра, с принудительным обдувом встроенным вентилятором.
-
T°
Температура компоста
Игольчатые датчики из нержавеющей стали с полиуретановым кабелем, устойчивым к порезам и многократным изгибам.
Все камеры — на одном экране
Для удобного контроля параметров микроклимата в нескольких камерах выращивания используется платформа диспетчеризации ClickSCADA: параметры со всех камер видны в едином интерфейсе в браузере, а любую установку можно вывести на отдельный экран и управлять удалённо.
Та же платформа применяется для диспетчеризации систем вентиляции и других инженерных объектов — подробнее на странице «Диспетчеризация».
Более 10 действующих производств в России и Беларуси
Заинтересовала система?
Расскажите о вашем комплексе — количестве камер и текущей автоматике, если она уже есть, — и мы предложим оптимальное решение.